Ministerstwo Zdrowia to urząd administracji rządowej obsługujący ministra zdrowia. W ramach tej obsługi wykonuje zadania m.in. w zakresie:
nadzoru nad Narodowym Funduszem Zdrowia; refundacji leków, wyrobów medycznych i środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego; nadzoru nad wykonywaniem zawodów medycznych; opracowywania i koordynowania realizacji programów zdrowotnych; organizacji i nadzoru nad systemem Państwowe Ratownictwo Medyczne; realizacji zadań związanych z lecznictwem uzdrowiskowym.